美国旧金山汉堡连锁店Creator,主打以机器人建造汉堡为特征,从一起头接定单到筹备资料与加工操持实现废品,全部进程只须要5分钟,1小时内即可以实现120个汉堡,服从相称惊人,每一个汉堡售价6美圆,估计9月将会正式揭幕。
智能分拣机器人底板快递分拣机器人结构图依据《TechCrunch》报导,餐厅内拥有20台计算机、350个传感器跟50个履行组件,可以实现烤肉、调味、烹调、放菜、出单,每一个汉堡口胃同等。早期Creator将会供给4种分歧口胃的汉堡,之后等几个月后,主人便可以透过「汉堡订制APP」客制化汉堡品种跟酱料、调味跟干酪。
机器人的汉堡建造进程以下,主人实现点餐后,机器人起头事情。起首汉堡皮与食材离别安排分歧的通明氛围管里,透过压缩空气管,会推面包推到右边的起落槽,被振动刀锯成两半,之后会正在传送带上烘烤,放上肉片,涂上奶油,会自动参加各式酱料和香料放在面包上。
值得一提的是,餐厅内的机械厨师相称凶猛,会依照与瘦肉纤维垂直的标的目的来切,以保障汉堡排出口时可能显现鲜嫩多汁的形态。
食物分拣机器人创始人Vardakostas默示,Creator供给的汉堡质量与高等餐厅所供给的质量近似,可是由于用机器人出产的关联,节俭了人力本钱,以是价钱只有一半或是三分之一,并且厨房的空间本钱也削减了,房钱也随着降低许多。
机器人所做的食品是不是可以被群众市场所接管,让消费者违心埋单,仍有一段很漫长的路要奔忙,由于消费者必需转变认知,违心接管机器人所出产的汉堡。不外可以预感的是,将来无人化餐厅将会愈来愈多。
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